新鮮な蕎麦の麺がある静かな高原に位置する杉本は、茶屋に触発されたシンプルで洗練された建築物である数寄屋造りの伝統的な温泉旅館です。壮大な景色、囲炉裏暖炉、ロフト付きの客室で快適にお過ごしください。郷土酒にぴったりの「信州牛の石火焼」もご用意しております。８世紀の皇室が共有し、愛した歴史ある露天風呂に浸りましょう。